最新案列
分类

美容院经营管理大全

发布时间:2021-09-29 01:36    

[返回]

  美容院经营管理大全 美 容 院 经 营 管 理 大 全 目录 第一部分、美容院组织架构……………………………………..3 页 2 3 ⑶执行既定的销售计划、促销计划和促销活动。 ⑷掌握美容院的销售动态,提出新产品开发及滞销品种的销售建议。 ⑸掌握美容院各种设备的维护保养知识。 ⑹监督和审核美容院会计、收银和报表制作、帐务处理等工作。 ⑺监督和检查理货员、美容师和其他人员的工作。 ⑻负责管理员工的考勤、仪表和服务规范的执行情况。 ⑼负责对员工的招聘、考核、晋升提出具体的建议。 ⑽负责对员工进行系统的培训教育。 ⑾妥善处理顾客投诉和工作中所发生的各种矛盾。 ⑿监督美容院内外的清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理。 ⒀监督美容院商品损耗管理,把握商品损耗尺度。 ⒁做好与美容院周围社区的各项协调工作。 2.店长助理 店长助理对美容院的各项工作应有相当丰富的经验,熟知美容院服务的各项技能,熟悉店 长的工作职责,协助店长做好工作。 3.美容院收银员 美容院收银员必须熟悉商品的名称、价格、收银业务、结算小票管理业务、收集和提供商 品销售信息、顾客信息、退货处理以及收银台安全职责。 4.美容院理货员 理货员负责产品整理、清洁、更新、标价、盘点等工作。同时要求对产品的保质期心中有 数,必须熟悉所负责商品范围内商品名称、规格、用途和保质期,掌握商品标价的知识,正确 标好价格,掌握商品的陈列原则和方法、技巧,正确进行商品陈列,保证商品安全。 理货员同时兼付验收员的工作,严格商品验收。商品验收是确认检查商品质量、审核商品 产地、生产日期、发货时间、数量、价格、品种等的环节,因此,应与送货人逐一逐项清点, 减少事后因退货或其他原因造成的浪费,避免以后发生不必要的争执。 5.美容院会计 美容院会计应当不折不扣地负责美容院的财务管理。准确、真实、及时地向财务部上交美 容院各种报表,对报表的数据进行汇报、分析和处理。 6.美容师 美容师需要必须熟练地掌握,为顾客提供美容的服务的技术与经验。美容服务操作程序必 4 须严格统一按照操作规程进行。同时了解理货员和收银员的基本岗位技能,掌握服务礼仪规范, 还要掌握商品知识,以便能流利地回答顾客的各种询问。 ■美容院现场管理 美容院现场管理主要是创造良好的服务环境,增加来店顾客数量,以扩大营业额。 1.卫生管理。确保工作环境整洁,过道通畅,布局合理,并时时保持设备、货架、柜台、橱窗 等的干净、明亮,不擅自乱贴店内广告等。 2.陈列管理。保证商品丰富、货架丰满。根据商品的保质期,根据先进先出、易拿易放的原则, 合理组合陈列产品。 3.商品管理。开展科学的商品管理,定期检查商品的库存和货架,以确保畅销商品不断货。 ■美容院服务管理 美容院的服务管理包括: 1.服务用语。服务语言:“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳 用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。 2.对缺货的处理。发现顾客购买的商品缺货时,首先应表示道歉,然后应告知该商品何时到货, 或主动建议其他取取代的商品,最后必须将缺货的品种作为下次订货或补货的参考信息,反馈 给店内相关的负责人。 3.客诉处理。处理顾客投诉时,严禁推诿责任,应以诚挚的关心态度,耐心听取其陈述后,酌 情处理,不能因此造成顾客流失。 ■收银员的操作规范 做好营业前的准备工作:服饰、仪表、清洁卫生,做到举止大方,佩戴好工号牌。 1.营业前领取零钱并清点确认。 2.营业前调试好收银机,准备好其他备用品,并了解当日变价商品和特价商品。 3.顾客进店时,应表示欢迎顾客光临。 4.扫描商品价格时,应报出每件商品的金额,扫描结束时,应报出商品金额总数;并主动将结 算小票置于购物袋或交给顾客。 5.收银时要讲“收您多少钱”,找零时要讲“找您多少钱”。 6.当顾客不多时,应替顾客做好商品装袋服务。必要时,分别装袋。顾客多时,要以尽快疏散 顾客为主,加快收银速度。 5 7.收银时要做到正确、快速,对顾客保持亲切友善的笑容,做到更好的接待顾客。 8.耐心地回答顾客的提问并记录和保管遗失的物品。 9.由于收银有误顾客前来投诉交涉时,应通知店长来处理,避免影响正常的收银工作。 10.在非营业高峰期间,听从店长或值班经理安排从事其他的工作。 11.营业结束后,将营业款填写交款清单,本人签字后将营业款交给核算员。 12.经核算员按收银机的存根审核后,如营业款多出部分要写报告,不足部分自付。 ■理货员的操作规范 ■领货作业:营业中陈列架上的商品在不断减少,理货员就必须去仓库领货以补充货架。 1.领货必须凭领货单。 2.领货单上要写明商品的大类、品种、货名、数量和单价。 3.对仓管员提供的商品,必须按领货单上的款项逐一核对,以防造成提错货物。 4.产品价格标签打贴位置要一致,以方便选购、定向扫描和收银计价。 5.商品调价需重新打价时,对原价签去留应有一个统一的规定。 ■补货作业:理货员将标好的商品依照商品各自规定的陈列位置,定时或不定时地将商品 补充到货架上的作业。 1.定时补货。指在非营业高峰的补货。 2.不定时补货。指只要货架上的商品即将售完,就立即补货,以免造成缺货,影响销售。补货 作业不能影响顾客购买。 3.先进先出。补货时将原商品取下,然后打扫陈列架,将补充的新货放在里面,再把原架上的 商品放在前面,做到商品陈列先进先出。 4.对特殊商品要控制。这要根据每天销售量和销售高峰来具体确定。理货员除了领货、标价、 补货之外,还肩负着盘点作业。 第二部分、店长工作指导手册 ■店长的角色 1.美容院的直接管理者。美容院是专门为顾客提供美容咨询、护理、沟通、减压、心理咨询等 方面服务的场所。作为美容院的直接管理者,店长必须对美容院的经营运作了如指掌,才能够 将人、财、物的运用发挥到最大的实效。 6 2.美容院经营目标的实现者。美容院是专业服务中心,也是利益单位。既要满足顾客需求,又 必须产生经营利润。所以店长必须懂得利用店内资源,以达成兼